料亭旅館「人丸花壇」が手掛ける三宮の和食割烹
独自ルートで仕入れる明石で有名な「タコ」や伝助穴子とも呼ばれる「マアナゴ」、身の引き締まった「鯛」をはじめ、新鮮食材を使用した和食・割烹料理をリーズナブルな価格でご提供致します。
和食一筋。明石の本店で修行ののち、「人丸花壇 鯛庵」で腕をふるう料理長 堀江。
和食や割烹料理にも、品や華やかさに加え、「よりわくわくするような驚きを生み出せないものか。」と日々試行錯誤を繰り返し、フレンチやイタリアン等、様々なジャンルの技法を取り入れた料理をお作りしております。
三宮でゆったりと寛げるランチやディナー、ビジネスの接待・会食に和食・割烹料理をご検討している方に是非、足を運んで頂きたい場所。それが「人丸花壇 鯛庵」です。
料理長の技と会話を愉しむカウンター席から気軽なテーブル席、完全プライベート空間のはなれ個室まで、様々な空間でおもてなし致します。
 |
 |
 |