明石の味をお届けします
明石で有名な「タコ」や伝助穴子とも呼ばれる「マアナゴ」、身の引き締まった「鯛」をはじめ、新鮮食材を独自ルートで仕入れております。グルメな方や有名人も多数足を運ぶ本店の魅力をお気軽にお愉しみ頂けるよう、三宮の「人丸花壇 鯛庵」では、リーズナブルな価格で良質食材の和食・割烹料理をご提供致します。
老舗料亭で腕を磨いた料理長
和食一筋。明石の本店で修行ののち、「人丸花壇 鯛庵」で腕をふるう料理長 堀江。和食や割烹料理にも、品や華やかさに加え、「よりわくわくするような驚きを生み出せないものか。」と日々試行錯誤を繰り返し、フレンチやイタリアン等、様々なジャンルの技法を取り入れた料理をお作りしております。
カウンターならではのライブ感と会話を通じて得た、皆様のご要望を料理に取り入れ、皆様に愛されるお店作りを心掛けております。
三宮でゆったりと寛げるランチやディナー、
ビジネスの接待・会食に和食・割烹料理を
ご検討している方に是非、足を運んで頂きたい場所。
それが「人丸花壇 鯛庵」です。
料理長の技と会話を愉しむカウンター席から
気軽なテーブル席、完全プライベート空間の
はなれ個室まで、様々な空間でおもてなし致します。