料亭旅館 人丸花壇の味
明石の本店「料亭旅館 人丸花壇」の味をお気軽にお愉しみ頂ける場所としてオープンした「人丸花壇 鯛庵」。明石海峡の荒波で育つ鮮魚を独自ルートで毎朝仕入れております。その中でも、明石で有名な「タコ」や伝助穴子とも呼ばれる「マアナゴ」、身の引き締まった「鯛」は、様々な名物料理に仕上げております。
みずみずしい野菜
当店の和食をベースとするお料理に欠かせない季節の野菜。兵庫県をはじめ、良質な旬の野菜を様々な地域から仕入れております。
前菜〜メイン料理まで、幅広く活躍する野菜は、食感や特徴を最大限に活かした調理法にてご提供致します。
おすすめコース
会席コース
お一人様 7,650円
会席コース
お一人様 9,850円
会席コース
お一人様 12,050円
※前日までのご予約のみ
コース内容は季節によって異なります。月替わりで旬の会席をご用意致します。
コース金額によりお造りの種類や品数が変わります。お気軽にお問い合わせください。
〜 秋 〜
- 先付
- 秋味レモン白酢掛け
- 吸物
- 紅葉鯛潮汁
- 造り
- 季節物
- 焚合
- 蟹ひろうす
- 焼物
- カマス芝焼
- 油物
- えび蓮根はさみ揚げ・ホタテ変わり揚げ
- 合肴
- 茶碗蒸し
- 御飯
- 茸ごはん 赤だし 香の物
- 甘味
- 季節のデザート